根据欧盟委员会的数据，整个欧盟的猪肉产量在2021年的前五个月一直在增长。欧盟5月份的猪肉产量为188万吨，比4月份下降1%，但同比增长5%（9.66万吨）。当月屠宰了1987万头清洁猪，比一年前多了5%（94.95万头）。

　　今年，几乎所有欧盟国家都增加了生猪产量，排名靠前的是西班牙、丹麦、意大利、波兰和荷兰。西班牙在产量增长方面处于领先地位，产量为42.19万吨，同比增长5%。与去年同期相比，西班牙的生猪屠宰量增加了24.25万头。

　　5月份唯一一个产量下降的国家是德国，产量下降1%，为39.8万吨。这仍然是该月的第二高产量，仅次于西班牙。据报道，德国国内对猪肉的需求很低，因为餐饮服务需求继续受到COVID-19限制的阻碍。德国猪肉出口到欧盟以外的大多数国家，包括中国，也仍然受到ASF相关禁令的影响。

　　今年前5个月，欧盟猪肉产量总计990万吨，比去年同期增加5%。清洁猪屠宰量同比增加4%，达到1.0387亿头，表明胴体重量更重。2020年初，受COVID-19干扰的影响，产量下降，导致2021年出现同比增长。

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