1996年5月13日的理事会指令96/29 / Euratom规定了保护工人和公众健康免受电离辐射危害的基本安全标准；1978年12月18日的理事会指令79/112 / EEC（目前对应的现行有效的法规是（EU） No 1169/2011）制定了向最终消费者出售辐照食品的标签规则。而对食品辐照管理方面的文件主要有2个指令，即框架指令1999/2/ EC和实施指令1999/3/ EC。欧盟对辐照食品
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